Tonkabohne01

Wer kennt die Tonkabohnen?

Die Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes, der in Südamerika oder im tropischen Afrika wächst. Geschmacklich vereint die Tonkabohnen den Duft von Vanille, Buttercaramell, Mandeln und Mokka. Es gibt nur wenige Gewürz auf der Welt, die mit dem atemberaubenden Aroma der Tonkabohne vergleichbar sind.

Tonkabohnen sind in den USA verboten weil sie Cumarin enthalten. In größeren Mengen verursacht Cumarin heftige Kopfschmerzen, Erbrechen, Schwindel und Müdigkeit. Aus diesem Grund sollte man bei der Verwendung der Tonkabohne sparsam und mit Bedacht vorgehen!

 

Veröffentlicht in Einkaufstips.

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